白兔耳（学名：Echeveria leucotricha Purpus）隶属于景天科拟石莲花属，是一种原产于墨西哥普埃布拉州的多肉植物。植株茎高可超过15厘米，莲座直径约12–15厘米。叶片呈长圆状倒披针形，长约5–8厘米、宽约2–2.8厘米、厚约10–14毫米，表面密被白色绒毛，叶尖带有棕色斑纹。花序可高达40厘米，花冠直径约7毫米，花色由粉色至红色不等。

白兔耳喜干燥、温暖及阳光充足的环境，适合栽培在排水良好的砂质壤土中。生长期为9月至次年6月，夏季气温超过35℃时会进入休眠，冬季低于5℃则需断水以防冻害。繁殖方法主要为枝插或叶插，枝插约10–15天生根，叶插约20天即可生根。