圣诞东云（学名：Echeveria agavoides ‘Christmas’）隶属于景天科拟石莲花属东云系，是东云的栽培变种之一，属于中大型多肉品种，单株直径通常可达10–15厘米。其叶片呈梭形，紧密排列成莲花状，叶色随季节而变化：秋冬季叶缘泛红、叶心偏黄绿色，夏季则整体转为绿色，仅叶尖带红。花期在春夏，花序为穗状，花冠黄色，呈倒钟形。

栽培方面，圣诞东云在夏季进入生长缓慢期，需适当遮阴并控制浇水；冬季能耐受零下约3℃的低温。充足光照下，其叶片会展现黄绿色并带透明质感。繁殖常采用叶插和分株，基质宜选择透气性良好的混合土壤，可用泥炭与颗粒土按1:1比例配制。