西山寿（学名：Haworthia mutica var. nigra）是百合科十二卷属“寿”系列的代表性园艺品种之一，与帝王寿、青鸟寿同属观赏品种。植株呈莲座状排列，叶片肥厚，表面带有独特斑纹，形态精巧，被誉为“天然雕刻的工艺品”。

原产南非，生长期集中在冬季至初夏，适宜温度为15–25℃。栽培时需选用排水良好的基质，并避免强光直射。该品种可通过离体培养实现快速繁殖，2007年宋晓涛团队建立的花茎子房外植体MS培养基技术，为十二卷属植物的规模化繁育提供了示范。